O nás

Vinařství ENVIRO je malé vinařství rodinného typu se sídlem v Moravské Nové Vsi. Jeho historie sahá na začátek 20. století kolem roku 1900. Miroslava Ježková se jako mladší dcera pana Ing. Miroslava Košuta snaží převzít a pokračovat v rodinné tradici vinařství. Samozřejmě s podporou celé rodiny a především s dlouholetými a cennými zkušenostmi svého otce. Vinařství obhospodařuje 9 ha vinic. Je zařazeno do integrované produkce révy vinné, podle něhož vznikl i jeho název. Nejstarší vinice je z roku 1932, z níž bylo vyrobeno víno ze starých odrůd s názvem Dědovo červené a Dědovo růžové. Nejmladší vinice je z roku 2014. Při zpracování hroznů vychází z tradičních poznatků výroby vína s použitím moderních technologií – šetrné lisování, odkalení i řízené kvašení moštu.
V nabídce jsou různé odrůdy vín. Stejně jako jsou zastoupeny staré odrůdy, např. RV, SG, MP, FR, tak i oblíbené odrůdy RR, CHA, DOR, CMO, CSG, ale i slovenské odrůdy DĚVÍN, VÁH, NORIA, DUNAJ, NITRA. Vinařství vlastní sklep ve sklepních uličkách Výmol, který bývá otevřen veřejnosti při různých vinařských akcích v Moravské Nové Vsi. Dále může nabídnout i řízenou degustaci s posezením v počtu 20ti lidí.